Trà Cascara vỏ cà phê

Trà Cascara vỏ cà phê là gì?

Trà Cascara là loại trà được làm từ vỏ cà phê chín sấy khô, sử dụng để pha uống như một loại trà hoa quả. Trà Cascara có hương vị khác hoàn toàn với cà phê, nhẹ nhàng và phong phú tùy vào giống cà phê sử dụng để làm trà.

Công dụng của trà cascara vỏ cà phê

• Cải thiện tâm trạng và trí nhớ, tăng cường năng lượng cho ngày dài
• Giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, parkinson và Alzheimer
• Có thể sử dụng trà hàng ngày để giảm cân và bảo vệ gan

Cách pha trà Cascara

Cascara cold brew

Cần chuẩn bị: 30gr trà Cascara + bình ủ (Sử dụng kèm với đường hoặc mật ong nếu thích) 

Pha chế:

• Bước 1: Cho 30gr trà Cascara vào bình ủ 
• Bước 2: Thêm 450ml nước vào bình 
• Bước 3: Đậy nắp kín và bỏ vào tủ lạnh 
• Bước 4: Sau 24h lọc lấy vỏ cascara và thưởng thức (Ngâm kèm với 1 lát chanh tây, chanh khiến cho trà trở thành món đồ uống thơm mát) 

Cascara hoa cúc

Cần chuẩn bị: 

• Cascara: 10gr 
• Đường vàng hoặc đường phèn: 20gr (Hoặc hơn nếu bạn hảo ngọt) 
• Trà hoa: Hoa hồng tươi, hoa nhài, hoa cúc, hoa thanh trà,.. Tùy vào sở thích của bạn nhé! 
• Quế thanh khô: Nếu tươi thì trà sẽ càng ngon 
• Mật ong: Nếu có mật ong từ hoa cà phê Arabica càng tốt 

Pha chế:

• Bước 1: Cho đường và cascara cùng 1 thanh quế nhỏ vào nồi đun cùng 400ml nước. Lúc này, đường là chất xúc tác giúp cho Cascara có vị chua thanh của nước táo hay chanh cam. Nên các bạn 3 nguyên liệu kể trên vào đun cùng 1 lúc nhé
• Bước 2: Đun đến khi nước trà sôi, nhỏ lửa nhẹ cho sôi thêm khoảng 3 phút
• Bước 3: Thả hoa hồng khô hoặc cánh hoa hồng tươi vào nồi, đun tiếp trong 1 phút
• Bước 4: Rót ra cốc, cho thêm mật ong, uống nóng hoặc để nguội thêm đá để thưởng thức hương vị mát lạnh của trà
• Bước 5:Bạn đừng đổ vỏ Cascara đi vội! Hãy cho thêm 400ml nước vào và tiếp tục lặp lại từ bước 1 để có thêm nước trà thứ 2 vẫn ngon không kém lần thứ nhất